ブログ｜結婚式場 浜名湖オーベルジュ キャトルセゾン｜浜松・静岡・豊橋

こんにちは支配人久保田です。
この10月はご結婚式のシーズンでもありますが、実りを迎える食欲の秋でもあります。
キャトルセゾンでは４月と１０月に【美食会】と題しまして、季節の特別コースをレストランでご用意しております。
まもなく終了となってしまいますが・・・この秋の美食会の目玉食材は・・・フランス産【オマールブルー】！

日本に輸入されるオマール海老のほとんどはカナダ産で、ヨーロッパ産のものは数が少なく高価になります。
更に、フランスのブルターニュ地方、ノルマンディー地方のものは「オマール・ブルトン」や「オマール・ブルー」と呼ばれ、
体色の青みが強く、味、香りも良いため、その最高峰として位置づけられています。

それを贅沢に用いた今回のメインディッシュ。
とはいえ実は・・・、私的にはもうひと品ご紹介したいメニューがあります。

【スープ・ド・トリュフ　フォアグラ風味】
鉄板、ですね。これからの季節では、さらにおススメです。

料理にこだわったスタイルのウエディング＝おもてなしのウエディング、
おふたりが、お越しいただいたゲストの皆様にお召し上がりいただきたいと思う料理を、
ご提供させて頂ければ、と思います。

また、ご試食会では【三ヶ日牛ステーキ】をご用意させていただいております。

これからご結婚式をお考えの皆様、フェア日程をHPにてチェックしてください。