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2020.01.05
【美味しい料理のヒミツ】 地産地消、静岡県西部は洋食食材の宝庫

明けましておめでとうございます!
本日もキャトルセゾンのブログを
ご覧いただきありがとうございます。
また、ご結婚がお決まりになりました
皆様、誠におめでとうございます!
本日のブログは
【美味しい料理のヒミツ】
地産地消、静岡県西部は洋食食材の宝庫
です。

 

以前にシェフから聞きました
「静岡県西部はフレンチの料理人にとって
本当に食材に恵まれた地域」だと

 

フランス料理用の野菜や香草が多くつくられており
当館グランシェフ髙橋のこだわりをすべて
表現できます。

浜名湖キャトルセゾン眼下には
「浜名湖」が広がり、その向こうには
壮大な太平洋が広がっています。
浜名湖では、ズズキやクロダイやサヨリなどが
遠州灘では、イサキやマトウダイやシゲダラが
春夏秋冬、四季の魚が獲れ、
それが皆様の目の前の一品に変わります。

 

また、浜名湖奥の三ケ日では
地元のブランド牛「三ケ日牛」が
素晴らしい環境で育てられています。

その優秀な、三ケ日の隠れた名品を
シェフが自家製フォンドボーで仕上げます。

 

地産地消、
シェフ高橋がつくる
体に「優しい」フランス料理。
是非、皆様の晴れの日に。

 

自然を愛し、そして楽しむ。
本当の貸切空間でしか、
本当の自然美が織りなす空間でしか、
本当に大切なゲストとしか
味わえない空間。
温もりのおもてなしウエディング。
王道のお姫様結婚式もいいですが
こんなスローな、「等身大ゆったり
ウエディング」も素敵ですよ!

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